Ogni giorno, dal 1963.
L'attività più antica di Alessandria ancora in attività: da oltre sessant'anni, attraverso tre generazioni, sempre nelle mani della stessa famiglia. Mai un cambio di gestione.
Pantaleone e Primitiva, per tutti Leo ed Iva, erano giovani sposi quando, nel settembre del 1963, aprirono il Bar Leo. Il quartiere Orti era allora periferia di Alessandria, con strade e piazze non ancora del tutto asfaltate; eppure il mercato del bestiame, nell'area dell'attuale Politecnico, attirava una moltitudine di commercianti e rendeva la zona vivace.
Forte di un lungo apprendistato tra l'alessandrino, la Riviera ligure e il Torinese, Leo intraprese l'avventura con determinazione, al fianco dell'instancabile Iva: collaboratrice preziosa, attenta alla clientela e saldamente insediata alla cassa e alla gestione del locale.
«…tutto scorre, al Bar Leo, ogni giorno dal 1963.»
- 1963Nasce il Bar Leo negli Orti, mentre il mercato del bestiame anima la periferia.
- Anni '80Ampliamento: caffetteria di giorno, american bar e gelateria di sera. Arriva Marco, barman A.I.B.E.S. e poi sommelier professionista.
- 1994L'alluvione di novembre: chiude per un mese. Riapre più motivato di prima.
- 2018Ristrutturazione integrale: il Bar Leo diventa Pantaleo, senza perdere la sua anima.
Stile metropolitano, qualità artigiana.
Nel 2018 la passione di oltre cinquant'anni della famiglia Donà incontra la sensibilità per i luoghi dell'architetto Martina Baretto e il saper fare artigiano dell'azienda Astor di Ovada. Nasce il nuovo Pantaleo: un luogo dove ritrovarsi per una caffetteria e una pausa pranzo d'avanguardia, dove lo stile metropolitano incrocia una ricerca costante della qualità.
Cosa puoi gustare da noi.
Colazione
La colazione al bar è il rito più amato dagli italiani. Offriamo un vasto assortimento di croissant di prima qualità, anche vegani e integrali, un'ampia scelta di tortine monoporzione, crostate e deliziosi biscotti: i famosi «Baci Gallina» e le friandises della pasticceria Bonadeo di Alessandria.
E ancora spremute fresche, centrifugati di frutta, smoothies e una ricca selezione di tè. Per chi ama il salato: focaccine farcite, bocconcini, tramezzini e brioches salate. Sua maestà il cappuccino, uniformemente cremoso e servito perfetto nella temperatura, disponibile anche con l'eccellente «latte» di soia Alpro Professional.
Caffè
«…Noi abbiamo scelto il Top.» Non è presunzione, ma una ragionata scelta di qualità.
La Riserva Speciale Boasi è una miscela dei migliori arabica: corposità elegante, acidità equilibrata, sentori di frutti di bosco e uva sultanina, con un basso tenore di caffeina. A garantirne la fornitura, da trent'anni esclusivisti del marchio, i fratelli Adriano e Massimiliano Garrone della Doppia G Caffè Servizi.
Purge
Prima di ogni espresso si flussa la macchina per eliminare i residui e garantire la massima igiene.
Pulizia del portafiltro
Con il dispositivo «Profondì», silenzioso e accurato, il portafiltro è sempre pronto ad accogliere una nuova dose.
Macinatura al momento
Il macinino on-demand Fiorenzato F71 dosa in grammi a ogni erogazione: nessuno spreco, nessuna perdita di aromi.
Pressatura
Un pressino dinamometrico assicura una pressata costante e uniforme, da chiunque sia al banco.
Estrazione
La Cimbali M200 GT1 mantiene la temperatura costante e stabile per esaltare ogni miscela: 25 ml in 20–30 secondi, secondo i parametri SCAE.
Boasi Riserva Speciale
100% arabica, basso tenore di caffeina.
La Cimbali M200 GT1
Temperatura stabile, gruppo dopo gruppo.
Fiorenzato F71
Macina a grammi, dose esatta, zero sprechi.
Pausa pranzo
A mezzogiorno il Pantaleo cambia ritmo ma non qualità: una ristorazione pensata per chi lavora in zona e per chi vuole una pausa buona nel mezzo della giornata. Piatti freschi e leggeri preparati ogni giorno, da gustare al banco o con calma ai tavoli.
Insalatone, focacce farcite, primi di stagione e taglieri: una pausa pranzo d'avanguardia, dove lo stesso gusto della caffetteria si ritrova nel piatto.
Aperitivo
Momento gioviale da condividere in buona compagnia, l'aperitivo al bar è ormai una piacevole abitudine per chi non rinuncia al proprio drink serale. Al Pantaleo potrai apprezzare i migliori cocktail classici, sorseggiare un amabile Spritz oppure un calice di vino consigliato dal sommelier, il tutto con un adeguato accompagnamento gastronomico.
Con il bicchiere tra le mani le chiacchiere fluiscono e i rapporti si consolidano, si organizza la serata imminente: l'italico bisogno di stare insieme e di riappropriarsi finalmente di ritmi a misura d'uomo.
Enoteca
«Costruitevi una cantina ampia, spaziosa, ben aerata e rallegratela di tante belle bottiglie… da considerare con occhio amico nelle sere di Primavera, Estate, Autunno e Inverno.»Giacomo Bologna, Braida
Braida non manca mai nella nostra selezione, accanto ad altre importanti case italiane e internazionali. Per un regalo di prestigio o per accompagnare un piatto con la bottiglia giusta, Marco, sommelier professionista, ti aiuta a scegliere l'abbinamento tra le numerose etichette.
Gli appassionati della bolla francese troveranno alcune tra le migliori maison. Notevole anche la selezione di distillati.
Bottega & prodotti
In collaborazione con noti laboratori artigiani di Alessandria e provincia, il Pantaleo propone articoli di altissima qualità per le tue pause. Oggi nasce l'esigenza di offrire alternative ai soliti snack, per intolleranze, allergie o semplicemente per gustare prodotti sani e biologici.
- PasticceriaCarlotta Bakery — dolci, torte e lievitati artigianali.
- Senza glutineLaboratorio Eliana Amato — specialità per intolleranti e celiaci.
- NoccioleCà du Nineìn — di Marco Beria, il re della nocciola.
- BevandeGalbanina — bibite e acque.
- ConserveIl Mongetto — sughi, mostarde e conserve del Monferrato.
- MieleMiele artigianale — di produzione locale.
- PastaSetaro — pasta di Gragnano trafilata al bronzo.
- RisoCascina Veneria — riso della Lomellina.
Il Marocchino è nato qui.
Forse non tutti lo sanno: il marocchino è nato ad Alessandria. Non è un cappuccino in piccolo con il cacao, ma una bevanda a sé: espresso, cioccolato fondente in polvere e latte montato a crema. Si racconta sia nato al Bar Carpano, davanti alla fabbrica Borsalino: servendo un caffè macchiato a un operaio, il titolare disse…
«U smea in maruchën», sembra un marocchino.
«Marocchino» era infatti la striscia di cuoio color cuoio cucita all'interno dei cappelli; quel pellame si chiamava «marocchineria», perché la concia arrivava da quel paese. Da una semplice battuta, un'icona alessandrina.
Dai racconti di Ugo Boccassi
Una bottega storica di Alessandria.
Il Pantaleo è iscritto all'albo delle Botteghe Storiche: un riconoscimento che premia le attività che, con oltre mezzo secolo di vita, custodiscono la memoria e l'identità della città. Dal 1963 la stessa famiglia, lo stesso posto, la stessa cura.
Tutto, in un solo posto.
Pagamenti & bollettini
Telecom, Enel, Eni, tasse automobilistiche, imposte e tasse universitarie.
Ricariche & codici
Ricariche cellulari, Amazon, Sky, Dazn, PlayStation, carte internazionali, buoni spesa e TV digitale.
Tabacchi & Monopolio
Patentino tabacchi per la rivendita di generi di Monopolio e tutti gli accessori per la rollatura.
Gratta e Vinci
Tenta la fortuna tra le numerose referenze esposte al banco.
Wi-Fi free
Sistema BlueMoz hotspot: connessione sicura e immediata, con un clic dal tuo account Google o Facebook.
Ti aspettiamo al Pantaleo.
15121 Alessandria (AL)
- Lunedì
- 06:00 – 18:00
- Mar – Ven
- 06:30 – 18:00
- Sabato
- 07:00 – 13:00
- Domenica
- chiuso